Ce livre est votre guide essentiel pour lancer et développer un service traiteur créatif et professionnel. Vous y trouverez des conseils pratiques sur l'organisation d'événements, la création de buffets élégants, la gestion des commandes et la présentation soignée des plats. Apprenez à marier saveurs et esthétiques, à établir des menus adaptés et à offrir une expérience culinaire inoubliable à vos clients. Idéal pour les débutants et les passionnés qui souhaitent se lancer dans le monde du catering avec confiance et créativité ! Ne contient pas la liste des fournisseurs